Receitas para quando está muito calor!

Salada de frango

Para 1 pessoa

Ingredientes:

• 50g de frango cozido ou assado desfiado + 1 ovo cozido;
• 2 colheres de sopa de massa cozida simples + 2 colheres de sopa de milho;
• Hortícolas: cogumelos laminados, pimento vermelho, pimento verde, pimento amarelo.

Preparação:

1. Coza a massa apenas com água e sal;
2. Coza o ovo e asse/coza a carne (pode usar sobras!);
3. Corte os pimentos em pequenos pedaços;
4. Junte todos os ingredientes;

Depois é só guardar num recipiente bem fechado e conservar numa mala térmica!

Sandes de queijo

Para 1 pessoa

Ingredientes:

• 1 pão de cereais;
• 1 mini queijo transportável (por exemplo: babybell)
• Hortícolas: tomate cherry, rúcula e agrião.

Preparação:

1. Abra o pão ao meio;
2. Corte o queijo em rodelas finas;
3. Corte os tomates ao meio e separe as folhas de rúcula e agrião;
4. Disponha as fatias de queijo sobre o pão. Depois coloque as rodelas de tomate e, por fim, as folhas de rúcula e agrião.

Salada de grão de bico e atum

Para 1 pessoa

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de grão de bico cozido;
• 1 lata de atum ao natural;
• Hortícolas: tomate, cebola e salsa.

Preparação:

1. Corte o tomate em pequenos cubos e pique a salsa e a cebola;
2. Escorra a água do atum;
3. Misture todos os ingredientes (pode temperar com um pouco de azeite – 1 colher de sobremesa);

Guarde num recipiente e transporte sempre numa mala térmica!

Salada de frango e abacaxi

Para 1 pessoa

Ingredientes:

• 1 rodela de abacaxi;
• 2 colheres de sopa de milho;
• 60g de frango assado ou cozido, desfiado;
• Hortícolas: alface, couve-roxa, tomate cherry.

Preparação:

1. Coza ou asse o frango (novamente, se tiver sobras do dia anterior, aproveite-as!);
2. Depois de lavar bem as hortícolas, corte ao meio os tomates cherry e corte em pequenas tiras a alface e a couve-roxa;
3. Misture todos os ingredientes

Mais uma vez, guarde num recipiente e transporte sempre numa mala térmica!